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紅酒不僅是一種深受喜愛的飲品，也是多項研究的焦點。特別引人注目的是，你可能聽過紅酒中的成分可能對心血管有益，但也可能會聽聞紅酒中的成分對眼睛健康也有所貢獻。
其實這是紅酒中的一種神奇成分-白藜蘆醇，白藜蘆醇是一種多酚類化合物，具有多種生理活性，包括抗氧化、抗凋亡、抗腫瘤、抗炎、抗血管生成和血管舒張等。這些活性可能有助於預防多種眼部疾病，如老年性黃斑變性、糖尿病視網膜病變和青光眼。
研究還發現，白藜蘆醇能抵抗由於視網膜脫落引發的氧化應激，進而防止視網膜細胞的死亡。在一些實驗模型中，白藜蘆醇通過調節一氧化氮合酶的活性，顯示出保護視網膜的效果。
但
是，不是因爲成分有效就可以當成多喝紅酒的理由，因爲紅酒中的白藜蘆醇含量其實很低，只是因爲紅酒有龐大的商機，所以很多關於紅酒成分研究非常多，但藉由喝紅酒來保護視力只能說是杯水車薪，而且過量飲酒可能導致其他健康問題。
而且了紅酒，其他如葡萄汁、花生和桑莓等食物也含有白藜蘆醇。其中，桑莓的白藜蘆醇含量最高。此外，日本和中國的傳統草藥板藍根茶也是白藜蘆醇的重要來源。但是這些還是含量不夠高的。
所以，喝紅酒其實就當調劑身心、氣氛活化的飲品就好，不要去想它的利處，認爲它可以保護眼睛，因爲通常是弊大於利。
